Butter beim Backen ersetzen?

Ich wollte gerade spontan für mich und meine Junioren Brownies backen ( Backmischung ) Leider hat Schatzi die gesamte Butter für ihre Zöpfe für ihren morgigen Vereinsbrunch aufgebraucht. Eine Lösung muss her, sonnst gibt's lange Gesichter lol 100 gr Butter wären zu ersetzen. Was würdet Ihr nehmen? Zuhause habe ich Speiseöl, Naturejoghurt, Quark und Vollrahm. In Deutschland bezeichnet man Vollrahm glaube ich als Sahne. Schmand und so kennen wir bei uns nicht. Also wie kann ich die 100 gr Butter ersetzen und wieviel von demjenigen? Vielen herzlichen Dank für Eure Antworten

Answer 1

[Samila]

entweder 70-75  ml öl 

oder 

100 gramm joghurt und 2 löffel gries

die variante mit joguhrt wird nicht ganz so fluffig

Answer 2

[Berlinfee15]

http://eatsmarter.de/suche/rezepte?ft=Brownies&op=Suchen&form_build_id=form-HZhL9LdqHAPJ02o7WrN8iqVek0Ik8daYGvXU0RXT7FY&form_id=eatsmarter_search_search_form

Vielleicht findest Du hier passende Anregung dafür...!?

Notfalls den Nachbarn fragen....(Butter)

Answer 3

[verreisterNutzer]

Gleiche Menge Öl oder Margarine

Answer 4

[XHeadshotX]

Hol dir halt ein Packerl Butter von der Tankstelle, oder schlag die Sahne bis sie Butter wird, das geht auch ;-)

Comments

[Salzprinzessin]

Probier das mal! Du wirst sehr erstaunt sein, wie wenig von einem Becher Sahne übrig bleibt ...