Burgerfleisch beim Metzger?
Ist es respektlos, wenn man zum Metzger geht und nur für 500g Hack beispielsweise sagt, dass es aus 40% Rindernacken, 30% Rinderbrust und 30% Hohlrippe bestehen, also gewolft werden soll?
Also ich meine wegen dem Aufwand.
Hochrippe*
2 Antworten
Ich würde einfach 100 %Rindfleisch nehmen. Achte darauf ob es hell ist wenn es dunkel ist ist es kurz vor dem verschimmeln. Frage den Metzger vorher am besten welche haltungsform das Fleisch hat.
Aufklärung Liste haltungsformen: 1 Stallhaltung, 2 Stall Haltung mit offenen Fenstern im Stall, 3 Stallhaltung mit offen Fenstern und manchmal offenen Tür, 4 auslauf
Woher ich das weiß:Recherche
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Fleisch, vegan, Lebensmittel & Getränke
Also ich meine wegen dem Aufwand.
Ja und? Ich lasse mir mein Hackfleisch immer frisch durchdrehen.
Was er nicht machen wird: Geflügelfleisch wolfen.
Alex