brot am rand *nass*?
hi, also ich habe heute so ein körnerbrot-scheiben gegessen, das so in plastik war, einzeln verpackt. ich habe es aufgemacht und es war an der seite nass, oder keine ahnung wie ich es nennen soll, so eine art dickflüssiges wasser oder so? aber laut datum hält es noch locker 2 monate.. es hat auch gut geschmeckt. was könnte das gewesen sein? muss ich mir sorgen machen?
3 Antworten
Einfach erklärt: im Brot steckt eine gewisse Feuchtigkeit. In der Plastiktüte kann sich durch die im Brot gebundene Feuchtigkeit, Kondenswasser bilden, womit sich das Brot wieder vollsaugt wenn das Brot die Tropfen an der Tüte berührt.
Resultat: Matschige Rinde.
Du bekommst die matschige Rinde weil im Brot Flüssigkeit enthalten ist, die in der Plastiktüte nicht entweichen kann bzw nicht aufgesaugt wird
War es eingefroren? Wo hast du es gelagert?
nein, es war nicht eingefroren, es lag auf dem küchentisch, verpackt. und ist noch lange haltbar...