Brauch ich eine Zapfanlage?
Hey Ich wollte fragen ob ich für ein 50 Liter Fass eine Zapfanlage brauche . Es gibt ein Fass von Frühkölsch mit 50 Liter KEG (ich weiß nicht was KEG ist) Und ein Fass von Reissdorfkölsch mit 50 Liter und da steht nix von KEG.
2 Antworten
Das Keg (engl. keg „kleines Fass“) ist ein Mehrwegfass, welches speziell zum industriellen Befüllen und der keimfreien Lagerung von Getränken entwickelt wurde.
Das Keg ist ein zylindrisches Fass aus Edelstahl. Moderne Kegs sind oft gummiummantelt,
um den Behälter vor Beschädigungen zu schützen. Die Ummantelung
isoliert das Fass zusätzlich; so bleibt der Inhalt zwar länger kühl,
allerdings wird auch eine längere Kühldauer benötigt, um ihn auf die
gewünschte Temperatur zu bringen.
Auf der Oberseite in der Mitte ist ein Ventil, der sogenannte Keg-Kopf, angebracht. Auf diesem kann ein passender Zapfkopf angebracht werden, der Treibgas (Kohlendioxid, in bestimmten Fällen auch Stickstoff)
aus einem externen Behältnis zuführt und den Inhalt zur Zapfanlage
abführt. Der Zapfkopf schließt das Keg dicht ab, womit bei
entsprechendem Zustand der Schlauchleitungen und Geräte der Fassanstich
und der Transport bis ins Glas nahezu keimfrei vonstattengehen.
https://de.wikipedia.org/wiki/Keg
Es gibt aber auch welche, die den Hahn schon eingebaut haben. Das muss man also im Markt sich ansehen. Die leihen aber auch Anlagen aus. Bei 50 l ist das vielleicht auch nötig.
Nee Dosenstechen geht damit au h, haben wir zum vorglühen damals immer gemacht.
Spaß beiseite, frag beim Händler, wo du das Fass beziehst, nach. Bei uns in der Gegend ist es Sa das es die Anlage ohne CO² dazu gibt.