Bratpfanne mit Holzgriff in den Backofen?
Immer wieder stellen Köche in den Kochsendungen alle Arten von Bratpfannen (Holzgriff, Kunststoffgriffe, Metallgriffe...) in den Backofen um etwas zu überbacken/Fleisch nachzugaren. Geht das uneingeschränkt, bis wieviel Grad /wie lange???? Weiß jemand das?
8 Antworten
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Kurz zum Überbacken ist okay, sonst besser mit Alufolie schützen.Und nachher dafür sorgen das das Holz wieder Feuchtigkeit bekommt.
LG Sikas
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Wenn er mal zu lange drin war und rissig wird, stimmt hätt ich dazuschreiben sollen.
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ist nicht unbedingt gesund da das Holzgriff speziell imprägniert wurde und das wir durch diese hitze beschädigt das heist beim nächsten wasser kontatkt kein Schutz mehr für das holz
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geht schon, aber auch bei 200 Grad verbrennt der Griff und wird schwarz. Ich packe den dann in Alufolie ein und nix passiert
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Hallo .. es gibt schon sehr viele gute Pfannen mit abnehmbaren Griffen - da geht man allen Problemen aus dem Weg - der Griff steht nicht im Weg - in den Backofen passen mehrere Pfannen oder Pfanne / Töpfe - die Pfannen lassen sich ohne Griff besser stapeln - und mit Themperaturen hat man auch keine Probleme. Es gruesst Floriheidi89
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Geht klar...
Bis 250 Grad locker. Wird allenfalls auf Dauer dunkel.
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Äh, wozu braucht der Holzgriff Feuchtigkeit?