Bialetti Kaffee Kompression und Deckel?
Wie bereitet ihr euren Kaffee, wenn ihr eine Bialetti Maschine für die Gasflamme oder Herdplatte habt? Kaffee locker lassen und Deckel zu oder Pulver fest drücken und Deckel auf? Welchen Unterschied macht es?
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1 Antwort
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Deckel zu, lockeres Pulver
Den Deckel schliesse ich erst, wenn die Maschine anfängt zu spucken. In dem Moment stelle ich auch die Hitze ab.
Bei einer original Bialetti schmilzt der Griff übrigens nicht ;-)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Colopia
01.10.2023, 13:08
@fraktalismanni
Den Deckel lässt man auf um zu sehen, wann der Kaffee oben rauskommt. Das hat keine anderen Gründe :-)
Warum lässt man den Deckel auf? Habe das auch in Italien gesehen. In der Anleitung wird zwar über die Lockerheit geschrieben, aber kein Wort zum Deckel.