Bezieht sich das Wort "Jahrgang" auf das Jahr oder das Jahrzehnt in dem man geboren wurde?

Das Wort Jahrgang bezieht sich immer auf ein Jahr.

Allerdings muss es nicht unbedingt das Geburtsjahr sein: Man kann auch von dem Jahrgang der 2010 Eingeschulten sprechen oder dem Jahrgang, der 1958 das Abitur gemacht hat.
Auch bei Weinen spricht man von Jahrgängen: Die Jahre 1969 und 1978 z. B. waren im Burgund ganz besondere Jahrgänge.

Es heißt JAHR-Gang. Und wie beim Wein mit dem Jahrgang 2019, der viel Sonne gesehen hat, ist es auch bei den Menschen. Es gibt sehr gute Jahrgänge. Meinen zum Beispiel.