Bedeutung der Proteinstruktur am Beispiel von Kerantin?
In einer Aufgabe wird von mir erwartet, dass ich die Bedeutung der Proteinstruktur am Beispiel von Kerantin erläutern soll. Irgendwie klemmt es aber gerade bei mir, weshalb ich mir nicht ganz erklären kann, was hier von mir erwartet wird. Man soll besonders auf die Abfolge der Aminosäuren sowie auf die 3-D Struktur des Proteins eingehen. Heißt das, dass man einfach sagen soll warum Haar zum Beispiel krause aber auch glatt sein kann / Kerantin sowohl biegsam als auch hart sein kann?
Tut mir leid für die „verwirrende(?)“ Fragestellung. Ich hoffe trotzdem, dass mir hier irgendjemand weiterhelfen kann.
liebe Grüße und einen angenehmen Abend noch(:
1 Antwort
Hi,
dass ich die Bedeutung der Proteinstruktur am Beispiel von Kerantin erläutern soll. (...) Man soll besonders auf die Abfolge der Aminosäuren sowie auf die 3-D Struktur des Proteins eingehen.
die Struktur beschreiben sollst du - Bahnhof?
sollen wir es einmal zusammen machen und beim nächsten Mal du :)
also ergoogeln wir zunächst ein Bild zur Keratinstruktur:
Bildquelle: http://www-oc.chemie.uni-regensburg.de/OCP/ch/chb/oc4/ss04/Peptides4.pdf
und nun beschreiben wir sie...
Die Aminosäureketten (Polypeptidketten) des Keratins bilden überwiegend schraubig aufgewunde, rechtsgängige α-Helices, als Sekundärstruktur aus.
Jeweils zwei dieser Ketten bilden einen Verbund, aus zwei identischen Untereinheiten, sog. Dimere, in diesem Fall α-Helix-Dimere, in Form einer linksgängigen Superhelix.
Zwei superhelikale Dimere treten zu Einheiten aus nun vier Untereinheiten, sog. Tetrameren zusammen, die Protofilamente bilden, die einen Durchmesser von 3 Nanometer (nm) aufweisen.
Acht solcher Protofilamente bilden ein Intermediärfilament, von 10 nm Durchmesser.
Keratin ist ein faserbildendes Protein. Aus solchen und ähnlichen Filamenten werden u.a. Haare gebildet. LG
Aminosäuren von Proteinen bilden Sekundärstrukturen die entweder schraubig sind (alpha-Helix) oder wie ein Faltblatt aussehen (beta-Faltblatt). Ein Dimer ist wiederum eine Zusammenlagerung zweier Proteinuntereinheiten zu einem fertigen Protein. Faserig bezieht sich auf die Struktur der fertigen Proteine.
was ist ein alpha-Helix? wir hatten nur alpha und beta?
d. h., man nennt diesen Verbunden aus den Strängen Dimere?
was heißt faserbildend?