Alle salze sind kristalle?

Natriumsilikat kann z.B. ein Glas sein (also eine sehr zähe Flüssigkeit).

Ergänzung: ganz naheliegend sind auch Salzschmelzen keine Kristalle.

Salze tendieren dazu, im festen Zustand Kristalle zu bilden. Es gibt aber auch welche, die glasartige Festkörper sind, und natürlich kann man Salze auch schmelzen, und in der Flüssigkeit gibt es bestimmt keine Kristalle. Es gibt sogar Salze, die bei Raum­tem­pe­ratur flüssig sind, z.B [C₂H₅NH₃]⁺NO₃¯.

Salze neigen zu kristallinen Strukturbildungen. Es gibt aber Ausnahmen, etwa amorphe salze, die unter bestimmten Bedingungen von der Norm abweichen.