Das Brot ging während der gährungvorgangs auf, aber nach dem backen sah es wieder so aus. Am Rand sieht man das es mal höher war. Ich benutze einen brotbackautomat von Panasonic. Habe folgenden starter für das Brot verwendet https://herrnmuehle-shop.com/Natur-Sauerteig-150-g.html?gad_source=1 weiß jemand woran das liegen kann? Evtl zu wenig oder zu viel Hefe hinzugefügt?
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Sauerteigbrot ging auf, fällt aber wieder ein?
Könnte man Knödelessig auch mit Kartoffelknödeln machen?
Ich kenne Knödelessig nur mit Semmelknödeln