Pizza selbst backen.

Ja und guter Pizzateig ist garnicht schwer zu machen.

Liebe Grüße.

P.S.

250 ml lauwarmes Wasser

1 Würfel Hefe

1 Prise Zucker

2 EL Öl

500 g Mehl

1 TL Salz

Ja, wenn ich dann mal eine Pizza essen möchte, dann mache ich sie stets selbst. Fertigpizza kommt bei mir nicht ins Haus, geschweige denn auf den Teller.

Ja, tun wir fast einmal die Woche.

Teig selsbt anrühren, in den Ofen, danachh belgen, in den Ofen, fertig.

Rezept ist vieles mit etwas rumnprobeiren, schließlich will man abwechslung und es soll nciht immer gleich schmecken.

So geht Teig:

• Mehl
• Wasser 60% (alle % in Relation zum Mehl)
• 2% Salz
• 0,05% Trockenhefe (oder 0,15% Frische)
• 0-2% Öl

Vermengen, Autolyse, Kneten, ein paar mal Ziehen, ca. 8-16h abgedeckt stehen lassen.

yess und war echt gut