Womit Melasse ersetzen?
Woduch (bitte was gängiges) kann ich Melasse (molassis) für eine amerikanische Bohnen-Wurst-kasserole ersetzen ?
3 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Dachte spontan auch an den Rübensirup, oder an Honig, Ahnhornsirup etc.. Melasse ist ja eine Art Zuckersirup..
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Uneternal/1493722037324_nmmslarge__195_152_1751_1751_a05778b730af49eb9092f463b9e46cbc.jpg?v=1493722037000)
Mit Ahornsirup, Honig oder Zuckerrübensirup oder braunem Zucker, den du mit ein wenig Wasser karamellisierst.
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Darf ich Dich fragen, wieso Du das ersetzen willst? Melasse ist eigentlich ein leckerer, natürlicher Stoff, der einen guten malzigen Geschmack dazubringt.
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Nutzer937564
27.01.2020, 07:13
@Winfried63
Ah okay. Melasse bekommst Du hauptsächlich in Bioläden wie z.B. Den's Bio oder aber auch beim Edeka bei den Süßungsmitteln bzw. Backwaren. Oder im Internet. :)
Weil ich den nirgends bekomme !