Weizenmalzmehl-Alkohol?

1 Antwort

whabifan
24.12.2021, 13:42

Malz kannst du zum Bier brauen nehmen. Der Zucker im Malz wird dabei aus dem Malz gelöst (Maischen) und danach gekocht. Nach Abkühlen auf rund 20 Grad kommt Hefe rein und die verwandelt den Zucker aus dem Malz in Alkohol. Ist der Prozess abgeschlossen hast du Bier (bzw Jungbier um genau zu sein)
hayat3435 
Beitragsersteller
 24.12.2021, 13:43

Also ist Malz oder Weizenmalzmehl nicht direkt Alkohol?

whabifan  24.12.2021, 13:44
@hayat3435

Nein. Malz, bzw Weizenmalz enthält keinen Alkohol. Weizenmalzmehl auch nicht.