Was für ein Bier für eine Biersoße?
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Ich nehme nur dunkles Bier (König-Ludwig) - so wird die Soße auch schön dunkel - und nicht so bitter.
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Ein mild gehopftes helles oder dunkles Bier
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Zu welchem Gericht?
Ich mag Weinsoßen + Biersoßen nicht so besonders. Zu nem Steak? Roastbeef?
Ich wäre für ein fränkisches Bier oder bayrisches.
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Dunkles Bock.
zu fränkisch - bayrischen Gerichten gibt es auch Biersoßen. In München gibt es auf der Speisekarte auch Schweinebraten in Biersoße. Also kein Steak und kein Roastbeaf !