Wie lang muss man Bier kochen bis es Alkoholfrei ist?

Damit Alkohol überhaupt verdampft, braucht er Hitze - und Zeit. Der Siedepunkt von reinem Alkohol (Ethanol) liegt bei 78,3 Grad Celsius, der von Wasser-Alkohol-Gemischen zwischen 78,3 und 100 Grad, weil mehr Wasser als Alkohol enthalten ist. Man kann sagen: Je stärker und länger Alkohol erhitzt wird, desto mehr davon geht in Dampf über und desto weniger bleibt am Ende im Topf.

Geht nicht. Es bleibt immer noch Alkohol drinn

Thermometer rein, sobald die Temperatur bei 99° ist sollte alles an Alkohol verdampft sein.