Veganer Sekt aus dem Supermarkt
Ich suche für Silvester veganen Sekt und wollte fragen ob es im "normalen" Supermarkt veganen Sekt gibt? Danke :)
6 Antworten
Hallo Fibi, hab deine Frage erst grade gefunden - ich hoffe, du hast noch was bekommen. Ich würde fürs nächste Mal auch zum Bio- oder Naturkostladen raten - da gibt es viel Auswahl an veganem Sekt und auch Wein. Lass dich nicht ärgern von den wenigen gehässigen "Beiträgen" hier - die gehören wohl einfach dazu... :) Ich wünsch dir einen guten Rutsch und alles Gute fürs neue Jahr... Gruß, Elsie
Bei der Weinherstellung wird hin und wieder der Wein mit Hilfe von Hühnereiweiß geklärt, das ist auch bei der Grundweinherstellung für Sekt so. Ansonsten wird für die Sektherstellung kein tierisches Produkt verwendet.
Die Weintrauben sind Pflanzen. Diese werden gepflückt und gekätert, also ausgepresst. Dann wird dem Most die Hefe zugefügt. Die Hefe ist ein Pilz und kein Tier. Nachdem der Grundwein durchgegährt ist kann es sein das er trübe ist. Das ist recht selten der Fall kommt aber auch mal vor.In dem Fall schlägt der Winzer das Eiweiß von Hühnereiern zu Eischnee auf und gibt diesen zu den Wein. Nach einigen Tagen ist der Wein klar. Dann wird der Wein in die Flaschen abgefüllt und es wird ein wenig Hefe für die zweite Gährung hinzugefügt. Die Flaschen werden mit einem Kronkorken verschlossen. Am ende der Zweitgährung werden die Flaschen schrittweise langsam auf den Kopf gedreht, das bekannte rütteln. Nun wird der Hefepropfen eingefrohren und der Kronkorken wird entfernt. Die Flasche wird mit der Dosage, einer Mischung aus Wein und Zucker aufgefüllt und die Flasche wird mit dem Sektkorken und dem Drahtkorb verschlossen.
Ich würde Dir eher einen Bioladen empfehlen.
Hallo Fibi137,
lies Dir diese Seite mal durch, da findest Du die Antwort auf Deine Frage: http://www.bym.de/forum/bym-your-haushalt/467262-dringend-veganer-sekt.html
Na, dann mal einen guten Rutsch ins neue Jahr! :)
Hier habe ich einen Link vom Verband Deutscher Sektkellereien. Dort wird bestätigt das Sekt mit Gelantine geklärt wird. http://www.deutscher-sektverband.de/index.php/rund-um-sekt/faq/61-vegane-lebensweise
Ich finde die Frage sehr sinnvoll für uns alle. Wer hätte gewusst dass man auch für Sekt Teile toter Tiere braucht? Erst wenn mehr Menschen nach Sekt mit veganer Herstellung fragen, kommt jemand auf die Idee dass man auf andere Klärung umsteigen könnte.
Mir geht es so dass ich immer wieder erstaunt bin wozu man Tiere alles missbraucht. Dass du in Reformhäusern oder in Bioabteilungen guter Weinhandlungen nachfragen kannst, wurde bereits geschrieben.
Ich danke dir für deine Frage, nur so denken mehr Menschen darüber nach.
@Remmelken das ist absoluter Quatsch.