Rum alkohol auch im kuchen?
Hi leute, Wir haben ein fertigen Kuchen zu hause und da ist "rum" drine. Ich weiß das Rum ein alkoholisches getränk ist und wollte frage ob es auch im Kuchen eine alkoholische Zutat ist ,weil es bei denn Zutaten nicht steht das da Alkohol enthalten ist. Danke für die antworten =)!
10 Antworten
Wenn der Rum vor dem Backen rein kommt ist das egal, da der Alkohol dann während des Backens verdunstet.
Ist der Rum dagegen im Guss oder in der Sahne Füllung enthält der Kuchen natürlich eine kleine Menge Alkohol.
Es gibt aber auch Rum Aroma zu kaufen. In jedem Supermarkt bei den Backwaren. Dieses ist alkoholfrei.
Wenn im Kuchen Rum ist dann hat der Kuchen auch Alkohol...wobei er beim Backen eh weggeht und somit vom reinen alkohol nichts mehr übrig bleibt sondern nur des Aroma
Das sind meistens nur Aromastoffe die aber nur den Geschmack enthalten. Manchmal ist es aber auch echter Alkohol. Wie auch immer, wirklich schädlich ist es im Kuchen nicht da es nur eine geringe Menge ist und es sich auch ''verbäckt''.
Ich würde fast sagen nein, weil die Industrie Rum für zu teuer hält vermute ich.
Da sind günstigere Alternativen vorhanden die genauso schmecken (keine Sorge, ohne wissentliche Gefährdung).
Wenn es nicht gelistet steht dann ist wohl auch kein Alkohol enthalten :D
Joah,scjhon. Wobei der meiste Alkohol beim Backen verdunstet sein dürfte.