Mirabellenlikör mit Prima Sprit oder Wodka?
Ich möchte Mirabellenlikör machen und lese immer mit Wodka ansetzen. Also alles was ich bis jetzt angesetzt habe machte ich mit Prima Sprit daher der Wodka doch so einen starken Eigengeschmack hat. Und kann ich den Prima Sprit verdünnen um mehr Menge zu erreichen ? Geht dafür Korn oder Wasser?
1 Antwort
natürlich kannst du Korn nehmen 30% mindestens, aber Wasser?
Die Zubereitung ist sehr unterschiedlich.
die einen legen die ganzen oder auch halben Mirabellen ein und die Frucht bleibt im Alkohol konserviert und wird mitgegessen.
die anderen stellen Saft her und füllen dies mit Alkohol auf.
die dritten legen nur die Kerne ein und lassen diese Monate lang durchziehen und seien diese später ab.
z.B. https://www.chefkoch.de/rezepte/1821761295624107/Likoer-aus-Mirabellenkernen.html