Kann man Vodka in einer Sprudelmaschiene mit Kohlensäure versetzen?
Ich trinke gerne russisches Wasser, das wird mir aber in letzter Zeit ein bisschen zu langweilig.
Jetzt zu meiner Frage:
Kann ich mein Vodka in meiner Sprudelmaschine aufsprudeln oder geht der Alkohol dann verloren?
Liebe Grüße vom Sebi
1 Antwort
Ein klassischer Vodka besteht zwischen etwa 60-70 % aus Wasser . Dieses kann unter Druck somit schon an sich mit CO2 angereichert werden.
Da der Behälter an sich im Aufsprudler unter Druck und verschlossen bleibt, kann somit auch kein Alkohol verdunsten .
Selbst im druckfreien Zustand würde der Alkohol der Mischung nicht schneller verdunsten, oder auch nicht mit dem CO2 reagieren, wie es auch bei "Alkopops" nicht geschieht.
Der Siedepunkt von Alkohohl ( Ethylen ) liegt bei 1 Bar Umgebungsdruck irgendwo zwischen ca. 76 bis 78 Grad Celsius und dürfte mit zunehmendem Druck ebenfalls steigen. ( m.W. )
Der Geschmack des "Wässerchens" an sich dürfte sich aber durch aufsprudeln gewiss markant verändern.