Kann man gut einschätzen, dass jemand 39 und nicht 30 ist?

Das hängt von der jeweiligen Person ab und lässt sich nicht so allgemein sagen. Es gibt Menschen, die sind 30 und sehen aus wie 40, und ebenso den umgekehrten Fall.

Es kommt nicht nur da drauf an. Das kann man so pauschal nicht beantworten.

Ich nicht. Im Das-Alter-schätzen liege ich immer (weit) daneben...

Die Gene spielen eine erhebliche Rolle. Ja, so etwas gibt es. 9 Jahre sind dann aber eher selten.