Geht das auch ohne Bier?

Die Kurze Antwort ist, ja - Das geht.

Ich nutze Selbst solche kleinen Kegs (Fässer) für selbst gebrautes Bier, habe aber auch schon Sprudelwasser darin hergestellt. Jack-Cola noch nicht, aber das sollte tatsächlich überhaupt kein Problem sein, denn Ursprünglich sind das Soda Kegs.

Die Ur Version davon sind 19l NC Kegs in denen die Gastronomie früher Sodas (Cola, Orangenlimo, Zitronenlimo) als Premix bezogen hat. Dabei gibt es 2 Verschiedene Anschlusssyteme (CC Kegs für alles Was die Coca Cola Company herstellt, und NC Kegs für Pepsi und alle anderen Hersteller) NC ist also Dein Freund. Inzwischen gibt es die Kegs in allen möglichen Größen ab 2 l. Und sie werden häufig von Hobbybrauern verwendet. (auch von mir)

Zu dem Keg auf dem Bild habe ich noch ein paar Anmerkungen:

• So wie ich das sehe ist da ein Kompensatorhahn dran, den braucht man soweit ich weiß nur für Bier. Für deine Zwecke kannst Du auf den Kompensator verzichten weil Soda nicht so stark Schäumt.
• Da ist ein Druckminderer für kleine co2 Kapseln dran, die sind unglaublich kostspielig. Ich würde mir mindestens einen Adapter für eine Sodastream CO2 Flasche zulegen, das spart viel Geld. Die Sodastream Flasche muss aber stehen und darf nichtliegen. (Wenn Ihr eine richtig große Flasche mit Druckminderer habt, dann müsst Ihr Euch nur einen entsprechenden Schlauch mit NC Anschluss bauen. Das ist auf Dauer am billigsten.
• Die Fässer sind im Standard nicht Isoliert. Die Getränke darin, werden in dem relativ schlanken einwandigen Fass sehr schnell warm. Entweder Kauft oder Näht mann ein Jäckchen für das Fass oder kauft sich ein isoliertes Fass (teuer) am Pofessionellsten ist natürlich ein Durchlaufkühler wie man Ihn auf Volksfesten häufig benutzt. Ich habe meinen 2 Leitigen Durchlaufkühler so umgebaut dass ich statt eines komerziellen Flachkopf Kegs ein NC Keg anschließen kann. Dann kann ich unabhängig vom Kühlzustand aus eigenen Fässern zapfen aber achtung. In so einem Durchlaufkühler gibt es mindestens einen Liter Totraum Wenn Du ein Fass anschließt ist 1 l des Wertvollen Inhalts verloren.
• Schau mal bei IKegger. die sind was solche Kegs angeht zwar nicht die allerbilligsten, dafür haben sie einen super Support und Kegs in allen Größen und Ausführungen. Man kann sich genau das zusammenklicken was man braucht.

Ja das sollte auch mit Cola gehen.