Enthalten Ibis Brioche Burger buns Alkohol?
Fast alle Bürgerbrötchen, die ich im Supermarkt sehe, enthalten Alkohol/Ethanol, was in der Zutatenliste sichtbar ist. Die Ibis Brioche Burgerbrötchen sind die einzigen, die laut Zutatenliste kein Alkohol enthalten, aber da es mir etwas komisch vorkommt, dass das die einzigen sind, wollte ich nachfragen, ob der Alkohol sich hinter irgendwelchen anderen Zutaten versteckt. Zutatenlisten von verschiedenen alkoholhaltigen Brötchen und den Ibis Dingern sind unten.
2 Antworten
Hey das sind seit Wochen meine Lieblingsburgerbuns, laut der App Halal Zulal sind sie halal und somit enthalten sie mit Sicherheit keinen Alkohol.
Kannst du mir einen Link zum runterladen der App schicken?
Bei den Ibis-Brötchen sehe ich nichts vonwegen Ethanol/Alkohol.
Sofern keine Unverträglichkeit vorliegt, spielt das bisschen Ethanol aber eh keine Rolle.
Auf den Zutatenlisten von Burger-Brötchen aus der Fabrik findet man oft die Ethanol oder Ethylalkohol. Beim Öffnen der Verpackung ist dann meist ein etwas stechender Geruch bemerkbar. Der Alkohol wird als Konservierungsmittel eingesetzt - oder im Rahmen des Verpackungsprozesses.
→ https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Burger-Broetchen-Welche-Zutaten-stecken-drin,burger332.html