Ist in Weinsäure Alkohol enthalten?
Esse gerade einen Tic-Tac und in der Zutat ist auch Weinsäure mit dabei. Ich frage mich gerade, ob darin Alkohol ist?
2 Antworten
Nein. Alkohol und Weinsäure sind zwei verschiedene Stoffe, die beide in Wein vorkommen. https://de.wikipedia.org/wiki/Weins%C3%A4ure
In der Struktur von Weinsäure ist gewissermaßen Butanol enthalten. Säuren werden in der Massenherstellung auch aus Alkoholen hergestellt. Dennoch ist Weinsäure eine Säure und damit kein Alkohol.