Berliner Krapfen?
Hola, wollte mal fragen ob die Marmelade in den Berliner Krapfen mit Alkohol verfeinert ist. irgendwie schmeckt es leicht danach bzw hat so einen komischen Geschmack, eben nicht wie Marmelade ausm Glas. Bin mir aber nicht sicher.
Danke im voraus
LG
4 Antworten
also ob es bei euren berliner krapfen so ist das die marmelade mit nen hauch von alkohol verfeinert wird kann ich nicht sagen,aber unsere wiener faschingskrapfen wird tatsächlich mit etwas alkohol verfeinert,es ist nur ein geringer anteil alkohol drinnen das man es nicht spürt.
dann wahrscheinlich bei uns auch, wollte nur wissen ob ich mir was einbilde:)
Nun, das sind eben spezielle Frucht-Zubereitungen die bei unterschiedlichen Temperaturen annähernd gleich dickflüssig, aber eben ohne Fruchtfleich, und so gut injezierbar sind.
http://www.herbstreith-fox.de/fileadmin/tmpl/pdf/broschueren/BFZ_D_2013_o_B.pdf
Wo gibt es Berliner Krapfen? In Berlin garantiert nicht!
Da heißen sie Pfannkuchen und die Marmelade kommt aus dem Kübel
Was intressiert mich, was irgendwelche bei Wiki verzapfen. Ich bin Lokalpatriot und kein Wikiindianer. Der Shit, für den mitunter der Namen Berlin mßbraucht wird, gehört in die Tonne
ich kenne sie nur unter dem Namen, hier in Karlsruhe heißen sie zumindest so und schmecken eben danach.
das ist ein und das selbe ding,pfannkuchen,berliner oder kreppel sagen die dazu,guckst du hier :)
https://de.wikipedia.org/wiki/Berliner_Pfannkuchen