Wie viel Salz macht ihr in das Kartoffelwasser bevor ihr es kocht

Wie viel Salz macht ihr in das Kartoffelwasser bevor ihr es kocht

Gar keins. Ich gebe erst Salz hinzu, wenn die Kartoffeln bereits kochen. Und dann kommt es auf die Menge der Kartoffeln an. Da ich nie Salz abwiege(n) (muss), kann ich Dir auch nicht die genaue Menge angeben. Aber auf 1 L Wasser nehme ich wahrscheinlich 2 gehäufte TL.

So viel bis es salzig genug ist. Das ist keine fixe Menge.

Ein halber Teelöffel voll könnte etwa hinkommen.

Ich gebe bei 1 kg Kartoffeln 1 1/2 TL Salz, denn Salz ist ein Geschmacksträger.

Bei 4 Personen (Kartoffelmenge) kommt es darauf an ob als Beilage oder ob als Hauptmahlzeit.

Ich koche Kartoffeln niemals direkt im Wasser - ich dämpfe sie, im dafür vorgesehenen 3-Teiler...

Ebenso Salzkartoffeln :

Diese schäle ich, schneide sie in Viertel oder Achtel - und salze sie direkt in Schichten.