Wie nennt ihr dieses Schmalzgebäck

Das ist ein Krapfen, ganz klar. Meinetwegen auch Berliner, aber Pfannkuchen ist für mich keine zulässige Bezeichnung und irreführend.

Auch wenn es zugegebenermaßen keinen Sinn ergibt, aber unter dem Begriff kenne ich es halt.

Wird auch so bleiben xD. Pfannkuchen sind für mich Eierkuchen bzw Crepés