Wie findet ihr Salbei 🥲?

Mein absolutes Lieblingsgewürz. Ich könnte baden darin. Ich liebe ihn als Gewürzkraut und ich liebe den Geruch. Saltimbocca alla Romana. Ich liiiiiebe es und benutze sicher das Zehnfache an Salbei wie im Rezept angegeben sind. Wenn ich in den Rezepten schon lese: pro Schnitzelchen 1 bis 2 Salbeiblätter....

LOL

ich war mal mit meinem Freund in Italien in einen schönen alten Ferienhaus mit großem Grundstück. Wir kochten sehr oft selbst. Da ich Salbei gerne kiloweise benutze, suchte ich den ganzen Garten nach SAlbei ab, fand aber nichts. Merkwürdig, denn in der Gegend wuchert das Kraut eigentlich wie verrückt. Richtig durch die Pampas zu laufen, traute ich mich aber wegen meiner Schlangenphobie nicht. Denn in der Gegend - Toscana - leben viele Schlangen und wenn ich eine sehe, falle ich sofort fast tot um. Wir kauften also im Laden Salbei.

Dann kam der Abreisetag, mein Freund am Steuer. Plötzlich, am Rande des Grundstücks,rief er plötzlich: "Guck mal. Da, da, da..." Ich wurde sofort hysterisch, weil ich dachte, dass er eine Schlange gesehen habe. Ich kreischte laut auf und fiel ihm fast in den Arm. Er begriff meinen Ausbruch gar nicht und fing seinerseits auch an zu brüllen. "Was ist los? Spinnst du? Guck mal da, SAlbei."

Er hatte recht. Am Rande des Weges, am Ausgang des Grundstücks, stand ein riesiger Salbeistrauch,...

DAs werde ich niemals vergessen

Wunderbar! Ich habe Salbei im Garten, neben vielen anderen Kräutern, und nutze ihn als Heiltee, als Zutat für meine Kräuterteemischung und als Gewürz.

Ich musste während der Chemo Salbeitee gurgeln da hab ich ne Aversion entwickelt 🤢

Als Tee mag ich ihn bei Halsschmerzen und Husten, hilft ganz gut mit einem Löffel Honig drin. Ansonsten mag ich auch Salbeibonbons ganz gerne.

Also der Wahrsagersalbei (Salvia Divinorum) ist schon geil.