Was ist euer liebstes Sommergericht?

Da gibt es bei mir nicht nur eines:

• Mariniertes Grillgemüse - mit Pitabrot oder Ciabatta
• Buntes Ofengemüse - mit veganem Zaziki und Baguette
• Mit Bulgur, Couscous oder Hirse gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße
• Kalte Gurken-Paprikasuppe
• Kirschenmännle
• Gemischter Salat aus unserem Garten
• Nudelsalat "mediterran" - mit rohen Zucchini-Spaghetti, Ruccola, getrockneten Tomaten in Öl, Gurken, Cocktailtomaten, Pinienkernen, roten Zwiebelchen, Lauchzwiebelchen etc...
• Rote-Linsen-Volognese - mit rohen Zucchini-Spaghetti
• Gebratene Zucchini, Auberginen und Spitzpaprika - mit veganem Zaziki, Hummus, Bauernsalat und gegrilltem Pitabrot
• "Schnitzel" von Kohlrabi, Blumenkohl und Sellerie - mit veganer Remoulade und Kartoffelsalat oder "Stopfer" (Kartoffelbrei mit kross gebratenen Zwiebelwürfelchen vermengt)
• Gegrillte Wassermelone - auch gerne im Salat

Sind nur wenige Beispiele von vielen...;)

Ist unterschiedlich.

z. B. Antipasti, Kabeljau auf Spitzkohl, Quiche, Gazpacho, Nudeln mit Lachsfilet, Tomaten-Mozzarella, Couscous-Salat, Mangocreme usw.

Guten Morgen, Salate sind im Sommer das beste, lieben Gruß

Ich liebe Salate!

Kartoffelsalat eher nicht, meine Kartoffeln sind noch nicht wirklich reif, deswegen eher was für den Herbst oder Spätsommer

Im Sommer oft ein Salat mit Tomaten , Gurken, grüner Paprika und Feta - das Gemüse aus meinem Garten. Ggf. auch mit Blattsalat dazu, aber im Sommer kaum noch- der schießt dann einfach zu schnell. Blattsalat also eher früher.

Außerdem Zucchini in allen Formen und Variationen, schmecken frisch am besten, obwohl ich auch viel einfriere- ich gehe im Sommer fast unter unter Zucchinis.

Bohnen lassen sich hingegen gut einfrieren, deswegen gönne ich mir die im Sommer nur selten, friere mehr ein.

Außerdem Mangold, den sähe ich gar nicht mehr aus, er wächst einfach..

Ab Mittel-Spätsommer Auberginen, wobei sich da einige Gerichte auch gut einfrieren lassen.

Kohlrabi war früher für mich auch ein typisches Sommergemüse, aber NICHT mehr! Ich weiß echt nicht was da los ist! Die werden von Schädlingen aufgefressen, seit Jahren nichts mehr geerntet- ich glaube, ich gebe es auf!