Spiegeleier oder gekochte Eier?

Eiweiß fest, Eigelb flüssig.

Hallo,

das kommt ganz darauf an.

Hartgekochte Eier kann ich nicht essen, da sie mir tagelang noch Guten Tag! sagen. Zum Frühstück an Wochenenden, besonderen Tagen und im Urlaub liebe ich 4 Minuten Eier (das Eiweiß geronnen, das Eigelb noch ziemlich flüssig).

Spiegelei esse ich gerne als "Strammer Max" und mit Spinat und Kartoffelpüree.

AstridDerPu

Gekocht kommen die auch mal aufs Brötchen oder bekommen extra was drauf.

Spiegeleier zwar auch, aber meist auf /über Toast, Burger, Bratkartoffeln , Reis/Nudeln wie Bami/Nasi Goreng ( mit tw Röstaroma).

Top sunny-side up, flüssiges Gelb und leicht angerösteter Rand. Super cremig und läuft halt z.T. auf die Gerichte

Noch besser: Spiegelei, beidseitig durchgebraten. Also so, dass das Eigelb fest ist. Denn nichts ist schlimmer als flüssiges oder halb-flüssiges Eigelb ...

Mein Raniking bei Eiern:

1. Rührei
2. gekochte Eier (wenn Eigelb flüssig)
3. Spiegelei