Muss wirklich fast jeder Elektriker auch Schlitze Klopfen?!

Als Elektriker für Energie und Gebäudetechnik ja. Als IT-Sytemelektroniker höchstwahrscheinlich nicht. Ich bin gelernter Energieelektroniker. Also ab 1000V. Da muss man ebenfals keine schlitze fräsen.

Dazu hat’s zu meiner Zeit schon Schlitz-Fräsmaschinen gegeben

Nicht überall kann man eine Schlitzfräse einsetzen, also muss auch öfters der Hammer/ Fäustel zum einsatz kommen.

Es gibt aber auch Elektrofirmen die haben für solche Arbeiten angelernte Kräfte, die das mit den Schlitzen erledigen.

... wie sollen denn sonst Kabel verlegt werden, wenn nicht in Schlitzen?
Selbst wenn auch Kabelkanäle verwendet werden, kommt man nicht ohne Schlitze aus.

Dafür gibts heutzutage übrigens Maschinen.

Je nach Firma und Fachrichtung Ja. Firmen die nur PV machen z. B. nicht, bei uns gehört es unter anderen zum täglich Brot. Dafür gibts aber Stiften :)