Guten Abend, wenn man Champignonsuppe macht, wie schneidet man die Pilze?
Beispiel
Das Ergebnis basiert auf 12 Abstimmungen
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Pilze
In Scheiben
Hallo, ich schlage vor, du richtest dich nach diesem Rezept. Nur, dass du eben statt Stockschwämmchen Champignons nimmst. Du schneidest alle in Scheiben, brätst sie mit einer Zwiebel an und pürierst dann die Hälfte mit dem Pürierstab.
Woher ich das weiß:Hobby – Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft f. Mykologie
In Scheiben
Mache ich zumindest so.
Anders
Ich pürriere es, damit aber noch kleine Stücke bleiben. Pilze mit Zwiebel und Butter anbraten, da kommt das Aroma der Pilze heraus
In Scheiben
in dünnen scheiben.. so machen wir das mit Zwiebeln und Knoblau und Chilli anbraten.