Hallo!
Vertrauen gewinnst du bei deinem Hund beinahe automatisch durch das Training , durch das spielen und auch durch Konsequenzen wenn du dich durchsetzt(mit Konsequenzen meine ich NICHT das der Hund geschlagen wird oder als Strafe 4 Stunden alleine in einem Zimmer ist).
Ich weiß nicht ob ihr hundeerfahrung habt oder nicht aber obwohl ich und sogar mein Vater schon mehrere Hunde hatten besuche ich zwei verschiedene hundeschulen mit meinem Welpen. Dort lernst du wirklich viele Tricks/Tipps die du zuhause anwenden kannst. Vor allem ist es aber auch gut weil dein Hund neben den Spaziergängen auch noch in der Hundeschule auf andere Vierbeiner trifft.
Solltest du die Bindung aber wirklich stärken wollen dann empfehle ich dir hundesport wie trickdog,discdog,Agility,Dogdance usw (Google am besten danach)
Sonst solltest du oft mit deinem Hund rausgehen damit er so viel wie möglich mit dir zusammen kennenlernt.
Wegen der Rasse noch kurz: schreibt zusammen auf was ihr dem Hund bieten könnt und wie viel Zeit ihr investieren könnt dann sucht zusammen nach einer Rasse die diesen Ansprüchen gerecht wird. Achte dabei auch auf die Umgebung!
Ich hoffe es hat dir geholfen :)
Sieh dir vor dem Kauf auf jeden fall noch einiges über Hundeerziehung an damit du ganz sicher gehst.
Viel Glück !!!