Klar gibt es Arbeitshefte und Bücher welche die Grammatik, Vokabeln und Zeichen lehren. Allerdings solltest du die beiden Schriften "Hiragana" und "Katakana" zuerst erlernen und danach dich an die Kanji, Grammatik und Vokabeln wagen. Ein oft empfohlenes Arbeitsheft wäre hierbei das "Minna no nihongo".
Und bitte lass die Finger weg von Apps wie Duolingo. Die bringen dir absolut nichts bei.