Hey Superfragen44,
um Muskulatur ohne größeren Mengen Fett aufzubauen eignet sich der Ansatz der High-Carb-Low-Fat Ernährung sehr gut. Durch ausreichend Kohlenhydrate hast Du dabei genug Energie im Training.
Beim "leanen" Aufbau solltest Du außerdem darauf achten, dass Du keinen zu hohen Kalorienüberschuss hast, d.h. in der Praxis so etwa 200-300kcal pro Tag. Achte auf eine ausreichende Eiweißversorgung größtenteils über echte Lebensmittel (ca. 1,5-2g pro kg Körpergewicht).
Mir persönlich gefällt auch Intermittent Fasting sehr gut und es ist auch für sauberen Aufbau geeignet, viele schwören darauf. Bei der Lean Gains Methode hast Du dann ein 16 Stunden Fasten-Fenster und 8 Stunden Essens-Fenster. In den 16 Stunden kann sich der Körper komplett auf die Regeneration und damit auch den Muskelaufbau konzentrieren.
Ich hoffe ich konnte dir etwas weiterhelfen.
Viele Grüße
Nico