Du kannst nochmal mit ihr reden und ihr klar machen, dass sie mit dem Hochladen des Bildes ohne deine Erlaubnis gegen deine Rechte verstößt.
Wenn sie es trotzdem nicht runternimmt melde es bei Instagram und sag vielleicht noch ein paar guten Freunden Bescheid, dass sie es auch melden sollen. Dann wird Instagram das Bild relativ sicher runternehmen.