Profil von friendlykathi

Goodnight

22.03.2011, 23:05

Warum reisst der Käsekuchen ein?

Gibt es jemand, der es schafft, dass der Käsekuchen nicht einreisst beim Backen? Oder muss das so sein?

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von friendlykathi

23.03.2011, 19:27

kann auch daran liegen das der kuchen einfach zu trocken ist. und das mit fden rausnehmen stimmt sogar:) aber bei meinem käsekuchen muss ich das ne machen

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Lilya

13.03.2011, 13:37

20g Mehl zu wenig zum Kuchen backen. was jetzt?

Hallo wollte für meinen gebi morgen einen Maulwurfskuchen backen. hab jetzt aber 20g zu wenig Mehl. was soll ich machen? kann man diese ersetzen oder ist 20g zu wenig nicht schlimm? da muss ja auch Kakao (30g) rein. könnte ich auch 50g nehmen um so die 20g zu ersetzen? LG

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von friendlykathi

17.03.2011, 14:08

durch zuviel kakao kann der kuchen trocken und schwer werden durch das darin enthaltene öl

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Lilya

13.03.2011, 13:37

20g Mehl zu wenig zum Kuchen backen. was jetzt?

Hallo wollte für meinen gebi morgen einen Maulwurfskuchen backen. hab jetzt aber 20g zu wenig Mehl. was soll ich machen? kann man diese ersetzen oder ist 20g zu wenig nicht schlimm? da muss ja auch Kakao (30g) rein. könnte ich auch 50g nehmen um so die 20g zu ersetzen? LG

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von friendlykathi

17.03.2011, 14:07

mit grieß, oder stärke oder feine süße brösel (getrocknete miclhbrötchen etc) oder schokoraspeln;)

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TheCheesecorn

13.01.2011, 15:51

Warum schmeckt gebackenes Brot nicht nach Alk?

Warum schmeckt gebackenes Brot nicht nach alk?

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von friendlykathi

17.03.2011, 13:41

mal ne schlaue antwort, alkohol verflieht beim backen durch die hohen temperaturen

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