Den Zitronenbaum würde ich nur alle zwei bis drei Jahre umtopfen. Der ideale Zeitpunkt ist im frühen Frühjahr, also Ende Februar bis Mitte März. Hier findest Du eine Anleitung, wie Du dann vorgehst:
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Auf dem Bild siehst Du übrigens einen Wurzelballen eines Zitronenbaums, der vor dem Einpflanzen aufgeraut wird. Nach dem Umtopfen verlangsamt sich die Blütenbildung und das Kronenwachstum, da die Pflanze Kraft für neue Wurzeln braucht. Daher würde ich nur umtopfen, wenn Feinwurzeln aus den Abflusslöchern des Topfes rauswachsen. Ein weiteres Indiz für alte Erde ist eine vermooste Pflanzscheibe. Wenn die Erde aber noch locker ist und unten nichts rauswächst, würde ich mit dem Umtopfen noch warten.