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Es gibt drei Größen von Besteck: - das große Besteck (auch Menübesteck gennant), dass wohl jeder kennt. - das kleine Besteck, meist nur Teelöffel und Kuchengabel, gelegentlich auch ein kleines Messer, das man als Butterstreicher/Brotmesserchen benutzen kann - das Mittelbesteck in einer Zwischengröße, das man für die Vor- und Nachspeisen benutzen kann. Desserbesteck besteht meistens aus Mittelgabel und Mittellöffel, Entremet-Besteck genannt.
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