Apple Music hat einen eigenen Regler für die Lautstärke direkt wenn du einen Song an tippst gibt es einen Regler für die Stelle des Songs und darunter einen für die Lautstärke. Versuche den mal zu bewegen vielleicht kommt der Ton dann.
Wenn das nicht hilft Versuch die App auf dem iPad zu löschen und neu herunterzuladen.