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na ganz einfach die Wärmestrahlung der Sonne erhitzt das Gas und das Wasser in der Flasche, die Seite die direkt der Strahlung ausgesetzt ist, ist wärmer, somit verdampftt das Wasser dort direkt. Die abgewandte Seite ist kälter unterschreitet die Tautemperatur und damit haste dein Kondenswasser auf der Seite!