Ich möchte heute noch Brioche backen, habe aber gerade bemerkt dass ich kein Malz mehr Zuhause habe. Ist es schlimm wenn ich es einfach weglasse bzw. merkt man einen grossen Unterschied? (Es handelt sich um 1/4 Teelöffel) Oder gibt es etwas ähnliches wie Malz was man meistens Zuhause hat? Vielen Dank schon im Voraus!
Ersatz für Malz zum Backen?
backen,
Salz,
Getreide
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