Also ich spiele auf der Bedrock und finde die Einstellungen übersichtlicher als in der Java. Aber ich kann dir auf YouTube ein Video von LarsLP empfelen:"welche Version soll ich kaufen" da sind die Unterschiede erklärt und du kannst selber schauen was du besser findest.

Nachträglich zu spiegeln weiß ich jetzt gerade auch nicht. Aber wenn du oben rechts auf diese Symbole für Lineal und so gehst kommt da auch so eine Funktion mit der es direkt spiegelt während du zeichnest.