Bizeps, Trizeps und Brust klingt nach Bandscheibenvorfall mit Mitte 20.
Du solltest deinen Körper komplett trainieren, speziell bei deiner Arbeit, die wohl sehr stark auf Rücken und alles unterhalb der Arme geht. Bizeps ist zwar nett zu haben, aber bringt dir alleine herzlich wenig. Kreuzheben sollte auf jeden Fall eine deiner Grundübungen sein, aber das werden sie dir in einem guten Fitnesstudio schon sagen.
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Bei der Gewichtszunahme kommt es auf deinen Körperbau an. Wenn du jetzt mit 1,75m erst 65kg wiegst, wird das unmöglich. Wenn du bei gleicher Größe schon 80kg wiegst, fällt es dir jedenfalls leichter zuzunehmen.
Dafür allerdings solltest du dir Zeit nehmen. Eine gute Faustregel ist auf normalem Wege 1kg/Monat. Aber auch das ist mindestens zu 2/3 (im Idealfall!) keine Muskulatur, sondern Fett. Wie viel du dafür essen musst, musst du dir ausrechnen. Rechner dafür gibt es per Google zu genügend. Auf jeden Fall musst du aber deutlich mehr essen, als du verbrennst.