Sind in Pringles Alkohol?

Selamun Aleykum,

ich habe mir die Pringles Sorte Sizzl'n spicy mit BBQ geholt und habe nun bedenken ob diese nicht helal sind.

Ich habe Pringles angeschrieben und das war deren Antwort:

Vielen Dank für Ihr Interesse an Pringles bezüglich des Vorhandenseins von Alkohol im Rezept.

 

Wir können Ihnen versichern, dass bei der Herstellung von Pringles Chips kein Alkohol direkt der Rezeptur zugesetzt wird. Dies erklärt, warum dieser Stoff nicht als Zutat in der Zutatenliste vorkommt.

 

Einige Pringles-Varianten können sehr geringe Spuren von Alkohol enthalten (organische Verbindungen der chemischen Gruppe der Alkohole, also nicht unbedingt Ethylalkohol, wie er in alkoholischen Getränken enthalten ist). Diese Sporen können beispielsweise aus Extraktionsprozessen der Aromen stammen, bei denen diese "Alkohole" als Träger für die Aromastoffe oder die Herstellung von Lebensmittelsäuren wie Zitronensäure und Milchsäure verwendet werden.

 

Diese Stoffe sind daher in sehr geringen Mengen im Gewürz enthalten und werden von Pringles selbst bei der Herstellung nicht zugesetzt. Daher können wir keine genaue Aussage über den Inhalt machen, aber wenn man davon ausgeht, dass die Würze maximal 0,1% Alkohol enthält, würde dies bedeuten, dass das mögliche Vorhandensein von Rückständen von organischen Alkoholen in Fertiggerichten auf Werte von deutlich unter 0,01% begrenzt ist. Außerdem enthält nicht jede Pringles-Variante Gewürze, in denen Spuren von organischen Alkoholen enthalten sein können.

 

Wir hoffen, Sie ausreichend informiert zu haben.

Mit freundlichen Grüßen

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Was heißt das alles wohl und kann ich die jetzt essen?

Ernährung, Islam, Gesundheit und Medizin, halal
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