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Geb an, dass du Vegetarierin bist, da wird sich eine Familie finden. Sage aber auch, dass es ok fuer dich ist, 'nur' Beilagen wie Nudeln/Pommes und Gemüse zu essen. Und wenn du die Famile dann kennen lernst kannst du dann alles besprechen, und denen erklären dass du dich nur vegan ernärst. Ich bin Vegetarierin und mache momentan ein Auslandsjahr in den USA, ich hatte in den fünf Monaten noch nie ein Problem. Vielleicht liegt das auch daran, dass ich in California wohne, und die Menschen hier nicht so konservativ sind wie zum Beispiel im mittleren Westen (Texas, New Mexico, Arizon, etc). Viel Erfolg!