Man muss sich immer fragen, was pro Stunde rauskommt.

Mit dem progressivem Steuersystem wird Einkommen durch Mehrarbeit viel mehr besteuert, weswegen die Überstunden - falls keine ordentliche Zulage erfolgt - oft weniger bringen als die "normalen" Stunden.

Die Zeit ab Mai 2020 war richtig schwer für alle in der Gastronomie und ich hoffe, du hast mittlerweile wieder eine gute Position gefunden!

Falls du immer noch auf der Suche bist, wäre mein Tipp, dich bei einer Gastro-Personalvermittlung einzutragen (https://gallpersonal.com/jetzt-bewerben/). Die nehmen dein Profil und schlagen dir dann passende Jobs vor. Welche Möglichkeiten es gibt hängt natürlich auch von der Gegend bzw. Reisebereitschaft ab. Aber so lassen sich gute Angebote finden bzw. sie finden dich. Pass nur auf, dass du keine Agentur für Personal-Leasing/Zeitarbeit erwischst, da zahlt man meiner Erfahrung nach drauf. Der Vertrag sollte immer mit dem direkten Arbeitgeber sein. Gute Personalvermittler sind nur im Hintergrund tätig und zahlen manchmal sogar Bonuszahlungen usw. nach ein paar Monaten!

Kurzgesagt, in vielen Bereichen zahlt es sich einfach nicht mehr aus zu arbeiten. Bei der aktuellen Inflationsrate wird es mit 1.200,- netto ganz schön eng und viele Städte sind damit sowieso unerschwinglich.

Dazu kommt, dass immer mehr Leute Teilzeit arbeiten. Das hat gesellschaftliche und wirtschaftliche Gründe. Gesellschaftlich ist den Menschen heute die "Life Work Balance" einfach wichtiger als vor 20 Jahren. Wirtschaftlich ist die Realität, dass man wegen der progressiven Einkommenssteuer als Vollzeit-Arbeiter/Angestellter pro Stunde einfach wesentlich weniger verdient, als als Teilzeit-Arbeiter (das Phänomen ist besonders ausgeprägt in Österreich: https://www.heute.at/s/mehr-zu-arbeiten-zahlt-sich-in-oesterreich-nicht-aus-100292682). Da schalten die Leute eben lieber zurück, als für weniger Bezahlung mehr Stunden rein zu stecken.