1.) Zwiebel immer nur frisch zubereiten, dann, wenn man sie braucht. Brauche ich nur eine halbe Zwiebel, halbiere ich sie quer, pelle die eine Hälfte und bereite sie zu (je nach Bedarf gewürfelt oder in Scheiben - aber das muss ich dir ja nicht erklären).
2.) Die andere Hälfte lasse ich in der Pelle, lege sie mit der eingeölten Schnittstelle nach unten auf eine Untertasse und stülpe ein Dessertschälchen oder, wenn du sowas nicht hast, eine passende Tasse darüber. Dann ab in den Kühlschrank. So bleibt die Zwiebel bis zu einer Woche frisch wie am ersten Tag! Genauso funktioniert es auch mit bereits geschnitten Ziebelwürfeln/Scheiben. Aber auch hier das einölen nicht vergessen!
Alufolie geht m.M.n. garnicht. Schau dir die Alufolie nach einer Woche mal an: überall, wo sie mit der Zwiebel in Berührung war, ist sie schwarz und oxidiert. Ich will garnicht wissen, was für Schadstoffe ich dann mit der Ziebel aufnehme! Wenn schon Folie, dann lieber Klarsicht...