Hallo!
Mach einfach das auf was du lust hast, wenn du gerne zockst dann mach Gaming, wenn du gerne wandern oder Ausflüge machst dann Vlogs oder ähnliches.
Denn es soll nicht nur den Zuschauern gefallen, sondern auch dir Spass machen, es bringt dir nämlich nix wenn du Gaming Content machst obwohl du überhaupt nicht gerne zockst.
Und es ist normal das die ersten Wochen/Monate garnichts funkt. Heutzutage hat man es im Gegensatz zu früher sehr schwer Abos oder Zuschauer zu haben oder kleine/neue Kanäle überhaupt zu finden.
Das Videoschneiden lernt man mit der Zeit, es ist garnicht so schwer wie es aussieht, wenn du dir wirklich Zeit lässt und übst mit testvideos, tutorials um das Programm kennenzulernen etc, dann funktioniert das.
Ein gutes Schnittprogramm ist zB Wondershare Filmora, es ist zwar nicht kostenlos aber ich selber benutze dieses Programm seit ca 3 Jahren und bin sehr zufrieden, es kommen auch regelmäßig neue Sachen hinzu.
Noch ein paar Tips; mach ein gutes PB, Banner und eine gute Beschreibung in der Kanalinfo, vorallem auch etwas was zu deinem Content passt.
Wie heisst dein Kanal denn? ^^
Grüße