Es ist verständlich, dass die Situation für dich nicht gerade toll verläuft und du es, vorallem aus der "Brille einer Atheistin", vermutlich auch nicht nachvollziehen kannst.
Aber du solltest akzeptieren, dass er nunmal andere Prioritäten hat und sich den Geboten Allahs fügen will, um keine weitere Sünden zu begehen.
Es kann sein, dass er früher nicht so sehr darauf geachtet hat, ihm aber danach klar wurde, dass Allah diese Beziehung nicht gut heißt.
Würde er die Beziehung trotz dessen weiter führen, wäre das nicht nur aus islamischer Sicht eine große Sünde, sondern er würde ständig mit dem Gedanken leben, dass er was falsches tut, wenn er mit dir zusammen ist und sich vielleicht sogar immer weiter von dir abschotten, weil ihm das nicht gut tut und es sich falsch anfühlt.
Insofern ist es absolut richtig hier einen Cut einzufügen und die Sache für allemal zu beenden.