Also das Wichtigste ist, dass du einen grundlegenden Handlungsstrang hast. Du hast gesagt du hast zu viele Ideen - das passiert mir auch oft. Versuch nicht alles auf einmal einzubauen, sonst wird es unübersichtlich und irgendwann unlogisch. Denk dir das Ganze wie ein Spinnennetz, im Kern steht die Hauptfigur, außen herum die anderen Figuren, Schauplätze, Vorfälle und so weiter. Wenn du bestimmte Szenen hast, die du unbedingt einbauen willst dann setze sie zuerst in eine Reihenfolge, dann versuche sie miteinander möglichst logisch zu verknüpfen. Wenn du diesen Handlungsstrang hast werden dir Logikfehler und dergleichen beim Schreiben nicht unterlaufen. Dieser Leitfaden ist nur für dich, er muss die gesamte Handlung umfassen und dir ein klares Bild vom Verlauf der Geschichte bieten. Bist du mit dem roten Faden fertig kannst du dich daran machen dir zu überlegen wann der Leser was erfahren soll, das ist wichtig für die Spannung, denn gerade Thriller können nicht einfach gradlinig vor sich hin erzählen, das ist langweilig und das Buch fesselt nicht.
Das ist auch der Punkt an dem Stilmittel und schreibtechnische Gestaltung zum Einsatz kommen, jetzt kannst du nach Herzenslust schreiben, lass deinem Schreibstil freien Lauf, erzähle die Geschichte, die du dir vorher skizziert hast, jetzt kommt es wirklich darauf an, dass du dich gut ausdrücken, packend schreiben und die Spannung halten kannst. Zu diesem Teil kann ich kaum Tipps geben, da es wirklich am Talent des Einzelnen hängt. Ich habe aber die Erfahrung gemacht, dass Szenenwechsel, parallel laufende Ereignisse, Vernetzungen, von denen der Leser, nicht aber die Figuren wissen, und solche Dinge sehr praktisch sind um abwechslungsreich und spannend zu schreiben.
Manche Autoren kommen übrigens an einen Deadpoint, an dem sie zwar den Rest der Geschichte schon kennen, aber keinen Nerv haben die "unwichtigen" Zwischenszenen zu schreiben. Ich kann dir in diesem Fall nur raten nicht einfach schnell eine Szene zu kritzeln, nimm dir auch für diese Szenen Zeit, auch wenn es nervt und du eigentlich mit der Story vorankommen willst, sie runden das Bild des Thrillers erst richtig ab. Solche Szenen sind wie die Ruhe vor dem Sturm, der Leser weiß, dass etwas passieren wird, und gute "Zwischenszenen" steigern die Spannung was es sein wird. Auch kannst (und solltest) du solche Szenen verwenden um logisch aufzuzeigen warum eine Story sich in diese oder jene Richtung entwickelt, sowas verleiht dem Buch Tiefe, die Handlungsweisen einzelner Figuren werden nachvollziehbar und der Leser versteht ihre Beweggründe. Auch das kann ein sehr wichtiger Faktor sein.
Hoffe das hilft dir ein bisschen, wenn du noch was wissen willst schreib ruhig :)